Szukaj

Cream

Profesjonalne Technologie Spożywcze

Columbia’s Cuban Bread

Tradycyjna metoda wypieku chleba kubańskiego  pieczonego w Ybor City’s  La Segunda Central Bakery w Tampie na Florydzie

50-lecie firmy Koenig

artisan-sfi_logo

Firma Koenig – nasz największy partner handlowy – obchodziła 18 czerwca 2016 50-lecie powstania. Na tą ważną uroczystość wybraliśmy się w mocnym 8-osobowym składzie ( największym ze wszystkich zaproszonych gości ). Cream.pl Koenig (1 of 6)Potwierdza to fakt, że Cream od lat jest leaderem sprzedaży rozwiązań Koeniga w europie i na świecie.
Już w piątkowe popołudnie zameldowaliśmy się w austriackim hotelu, gdzie spędziliśmy bardzo miły wieczór dzięki transmisjom rozgrywek Mistrzostw Europy w piłce nożnej.
W sobotnie przedpołudnie w Graz mieliśmy okazję zapoznać się z bogatą, pięćdziesięcioletnią historią firmy od momentu powstania, aż do chwili obecnej. Cała uroczystość przeplatana była pokazami nowych maszyn na salonie oraz omawianiem aktualnej strategii firmy. Uroczystości w siedzibie Koenig-a zakończyły się obfitym lunchem.

koeniggraz1
W bardzo dobrych nastrojach wybraliśmy się na zwiedzanie urokliwego miasteczka Graz. Większość z nas była zaskoczona jak ładna może być Austria i jak dobrą mają kuchnię oferującą ciekawe połączenie smaków. Jest lżejsza od naszej i bardziej urozmaicona, przypomina nieco włoską.


Po powrocie do hotelu przebraliśmy się wizytowo do oficjalnej kolacji, która miała się odbyć w bardzo ładnej lokalnej restauracji. Przed rozpoczęciem kolacji Prezes wręczył pamiątkowy puchar dla Koenig-a. Nowy szef sprzedaży był miło zaskoczony prezentem, gdyż byliśmy jednymi z dwóch dealerów, którzy pamiętali o takim geście.

Menu, obsługa jak i atmosfera była na najwyższym poziomie, co gwarantowało naprawdę dobrą zabawę.
Mimo, że zwykle sobota jest dla nas dniem wolnym, to z pewnością ta, choć bardzo bogata w wydarzenia, przyniosła nam w zamian dużo niezapomnianych wrażeń !!!

COMAS – BREAD LINE MOD. LFB

Nowa instalacja linii Combi-Line

IMG_5049

W ostatnich dniach zakończyliśmy instalację i wdrożenie linii Combi-Line z końcową fermentacją firmy Koenig u naszego dużego klienta w Gliwicach. Linia ta jest przygotowana również do produkcji zupełnie nowego produktu – bułki Wachauer.

This slideshow requires JavaScript.

IMG_5044

Ten oryginalny produkt wywodzi się z Austrii i jest charakterystyczny także dla południowych Niemiec. Bułka charakteryzuje się chrupiącą skórką oraz niewielką zawartością mąki żytniej.

IMG_5045

Niepowtarzalny smak oraz wygląd sprawiają, że produkt jest unikalny, a także spełnia warunki dla biologicznej i zdrowej żywności.

 

Ziemowit Kołodziej

Dyrektor Sprzedaży

POLAGRA TECH 2016

W naszej firmie rozpoczęły się już przygotowania do kolejnej edycji Międzynarodowych Targów Technologii Spożywczych POLAGRA TECH.

projekt stoiska 2
W roku 2016, jak zawsze w latach parzystych, na wystawie goszczą dwa salony: technologii spożywczych i piekarskich oraz cukierniczych. POLAGRA TECH rozpocznie się 25 września 2016 roku Dniem Piekarza i Cukiernika, następnego dnia dołączy salon technologii spożywczych. Razem potrwają do 29 września.

projekt stoiska 1
My tradycyjnie od wielu lat uczestniczymy w tej ważnej imprezie i aktualnie powstaje projekt naszego tegorocznego stoiska o powierzchni ponad 900 m2.


Nasze ekspozycje z poprzednich dwóch edycji zostały wyróżnione przez organizatorów targów, co zobowiązuje ! Poradzimy sobie i tym razem !
Zapraszamy we wrześniu do Poznania.

Remont

Nasza firma, to nie tylko sprzedaż i instalacja nowych maszyn. Istotnym elementem naszej działalności jest również serwis.

CREAM-5050
Potrafimy nie tylko szybko i sprawnie naprawić każde urządzenie piekarnicze, ale jesteśmy również w stanie gruntownie wyremontować i tchnąć „nowe życie” w sprzęt używany. Dzięki temu możemy często zaoferować naszym klientom w 100% sprawne maszyny po remoncie w bardzo atrakcyjnych cenach.

CREAM-5051
Zdjęcia przedstawiają taką właśnie wyremontowaną linię do bułek firmy Koenig w pomieszczeniach warsztatowych naszego serwisu w Prudniku.
Jakby dopiero co wyszła z fabryki !

This slideshow requires JavaScript.

Rye Bread Mini ( DRB400 ) firmy Comas

W naszym salonie można było przetestować nową maszynę Rye Bread Mini do automatycznego dozowania ciasta w formy, chleby żytnie, pszenno-żytnie, ziarniste, wieloziarniste, masy biszkoptowo-tłuszczowe itp.

Ta maszyna jest odpowiednia dla średnich i dużych przedsiębiorstw w przemyśle spożywczym. Panel dotykowy jest łatwy do zaprogramowania oraz prosty w obsłudze. W fazie projektowania inżynierowie firmy Comas szczególną uwagę zwrócili na czyszczenie oraz dokładność ważenia kęsów ciasta.
Pompa niskiego ciśnienia ze śrubą dozującą (zamiast tradycyjnego tłoka), napędzana przez silnik z falownikiem zapewnia bardzo dużą dokładność ważenia +/_2 g na chlebach 1000 gram. DRB400 współpracuje z formami zespolonymi, pojedynczymi, „chlebami metrowymi”.
Współpracę z wywrotnicą zapewnia lej stożkowy.

Istnieje tu możliwość dozowania ciast płynnych o TA powyżej 190, również chleby z owocami, babki piaskowe, keksy i inne.

Niezwykle ważny jest bardzo prosty system czyszczenia, mycia maszyny w obiegu zamkniętym – wystarczy tylko ciepła woda.

Uniwersalna i wszechstronna linia Combi Line

Modułowa konstrukcja linii do bułek Combi Line, została
zaprojektowana z najwyższą starannością w każdym szczególe.
Dzięki temu możliwa jest indywidualna konfiguracja urządzenia i
sparametryzowanie według potrzeb klienta. W przypadku
konieczności zautomatyzowania dalszych etapów produkcji, linia
może być łatwo rozbudowana o następne moduły bez dłuższych
przestojów produkcyjnych.

Na linii Combi Line można produkować produkty: okrągłe, owalne,
okrągłe i znakowane, wydłużane i znakowane, spłaszczane,
wydłużane, zwijane, cięte i posypywane, z ciasta pszennego,
mieszanego, drożdżowego. Wydajność do 9.000 sztuk na godzinę.

Ach te Fordy !!!

IMG_7520

Gdy dowiedziałem się o blogu pomyślałem…..
Po co?
Ale jeśli już jest, to jak na zawołanie mamy niespodziankę !!!😉
Ford stracił Moc, której i tak wiele nie miał😉 i misterne ułożenie 3 dniowego wyjazdu posypało się…

Jarosław Magaj
Regionalny Kierownik Sprzedaży / Area Sales Manager

Stwórz darmową stronę albo bloga na WordPress.com.

Up ↑

Obserwuj

Otrzymuj każdy nowy wpis na swoją skrzynkę e-mail.